Hayrettin KAYA
Kars’ta doğanın mucizesi çeşitli bitkilerin başında yer alan kuşburnu, şifasını binleler tarafından toplanmaya başladı.
Kars’ın Digor ilçesine bağlı Aşağı Başköy ile Iğdır’ın Aşağı Çıyrıklı köyleri arasında kalan bölgede, Aras Nehri kıyısı kıp kırmızı kuşburnu ağaçlarıyla, doğaya renk katıyor. Aras Nehri boyunda bulunan ağaçlardan kuşburnu toplayan Tacettin Durmuş, yöre insanın doğanın mucizelerinin farkında olmadığını söyledi.
Zengin C vitamini, antioksidan, mineral ve lif içeriğiyle vücut sağlığına pek çok açıdan katkı sağlayan ve şifalı bir meyve olan kuşburnunun, kar yağdığında da toplanabileceğini de söyleyen Durmuş, bağışıklık sistemini güçlendiren kuşburnunun, yüksek C vitamini oranı sayesinde, vücudu soğuk algınlığı, grip ve enfeksiyonlara karşı koruduğunu ve içerdiği bileşenler sayesinde kireçlenme eklem iltihaplanmalarında ağrıyı hafifletmeye ve hareket kabiliyetini artırmaya yardımcı olduğunu söyledi.
Kuşburnunun sindirim sisteminin dostu olduğunu da belirten Tacettin Durmuş: “Gördüğünüz gibi Kars'ın ve Iğdır'ın her bir karış toprağı böylesine bakir. Doğal olarak istediğiniz şeyi bulabilirsiniz. Aras Nehri boyunda envai çeşit bitki örtüsü var. Şu an topladığımız kuşburnundan marmelat, reçel ve çay yapılıyor. Yöre halkı doğanın nimetlerinin pek de farkında değil. Ama hemen yanı başımızda bulunun Nahçıvan, İran ve Ermenistan’da kuşburnundan her şey yapılıyor. Yani ilimizde doğal bitkilerini şifa kaynağı olarak kullanma kültürü tam olarak oluşmamıştır.
Bu bölgede Tuzluca Barajı'nın yapım çalışmaları devam ediyor. Baraj doğanın bazı güzelliklerini yok edecek olsa da inşası devam eden Tuzluca Barajı bölgeye hayat verecek. Aynı zamanda Türkiye’yi Asya’ya bağlayacak Türkiye – Nahçıvan Tren Hattı yöreye hayat verecek.” Dedi.