Tacettin DURMUŞ

Sahte ürün tartışmalarının her geçen gün arttığı Ülkemizde, başta kaşar ve gravyer olmak üzere et ve süt ürünleri temel geçim kaynağı olan Kars’ta, hileli ürüne rastlanmaması, yüzleri güldürüyor.

Kaz ve bal üretimi ile de ilk sıralarda yer alan Kars’ta, doğal ürünlerin kalitesini koruması da dikkat çekerken, yılın dört mevsimi başta Ankara, İstanbul ve Ankara olmak üzere ülkemizin 4 bir yanına bal, kaşar, gravyer ve kaz sevkiyatı yapılıyor. Bu nedenle Kars il genelinde süt ürünleri ve bal satışı yağan işyerlerine her gün bir yenisi daha eklenirken, bu işyerlerinden düzenli olarak diğer illere kargo firmaları marifetiyle sevkler aralıksız devam ediyor. Sayıları her geçen gün artan işyerleri de söz konusu ürünlerin üretim ve pazarlama aşamalarında kaliteyi en üst seviyeye çıkarmak için biri biriyle yarışıyor.

Öte yandan, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “gıda güvenliği” listesinde gıda hilesine rastlanmayan 18 ilin doğu illeri olması da dikkatlerden kaçmazken, başta Kars, Ağrı ve Ardahan olmak üzere, Artvin, Bayburt, Bingöl, Bitlis, Düzce, Erzincan, Hakkari, Karabük, Kastamonu, Kırıkkale, Kırşehir, Nevşehir, Niğde, Uşak ile Van illerinde hileli ürünlere rastlanmaması Tarım ve Orman Bakanlığınca onaylandı.